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紫苏，又称桂荏、白苏、赤苏等，为唇形科一年生草本植物。具有特异的芳香。叶片多皱缩卷曲，完整者展平后呈卵圆形，长4至11厘米，宽2.5至9厘米，先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿，两面紫色或上面绿色，种子休眠期达4个月之久。可用赤霉素处理，100毫克/升的赤霉素处理并置于低温3℃及光照条件下5-10天，后于15-20℃光照条件催芽12天，种子发芽率可达到80％以上。
拉丁学名∶Perilla frutescens (L.) Britt
植物分类∶唇形科、紫苏属
花卉花色∶双色，紫红色等
发芽适温∶ 16-20℃
品种类型∶普通、改良、精选等
生长适温∶20-30℃
每克粒数∶≈620
出苗天数∶7-15
